Speisekarte

Marinierte Grüne Oliven aus Malaga.

In Arbequina-Olivenöl marinierte Sardellenfilets mit Knoblauch, frischer Petersilie und Zitrone.

Allergene: D

Traditioneller spanischer Russischer Salat mit konfierten Erdäpfeln, Thunfisch, gekochtem Ei, weißem Spargel, grüne Oliven und eingelegtem Gemüse in feiner Mayonnaise.

Allergene: C,D,G,L,M,O

Eine Auswahl ausgewählter Käsespezialitäten aus Spanien und Mittelmeerraum: Schafskäse mit Trüffel, Ziegenmilchkäse in Rosmarin, gereifter Queso Manchego und geräucherter San Simon da Costa.

Allergene: G

Dreierlei hausgemachter Hummus aus Kichererbsen, Roter Rübe und Petersilie, verfeinert mit Tahini und Olivenöl, serviert mit warmen Pita Brot.

Allergene: A,N

Traditionelle türkische Mezze-Platte mit dreierlei hausgemachtem Hummus, würziger Ezme, erfrischendem Cacik, marinierten Oliven und warmem Pita-Brot.

Allergene: A,L,M,N,O

Ausgewählter iberischer Schinken mit geröstetem Brot und sonnengereiften Tomaten - ein Klassiker der spanischen Küche.

Allergene: A

Allergene: A

Alles aus den kalten Tapas

Goldbraun frittierte Kroketten mit samtiger Bechamel und aromatischem Jamon Iberico, ein Klassiker der spanischen Tapas-Küche.

Allergene: A,C,G,L,M

Saftige Garnelen in traditioneller Pil-Pil-Sauce mit Knoblauch, Pimenton de la Vera, frischer Minze und einem Hauch Zitrone. Extra Garnele +€3

Allergene: B,G

Saftige Garnelen in aromatischem Knoblauch-Olivenöl mit Chili-Flocken, serviert mit hausgemachtem Brot. Extra Granele +3€

Allergene: A,B

Zarter gegrillter Oktopus auf Kartoffelbett, veredelt mit geräuchertem Pimenton de la Vera und bestem Olivenöl nach galicischer Art.

Allergene: B

Feine, knusprige kartoffelschichten nach Art des Hauses, begleitet von hausgemachter Brava-Sauce und cremigem Aioli.

Allergene: C,G,O

Gebratene Pimientos de Padron mit Fleur de Sel, traditioneller türkischer Gewürzmischung und hausgemachterb Zitronen-Aioli.

Allergene: G

Hausgemachte türkische Teigtaschen mit zart geschmortem Birria-Rindfleisch, serviert mit türkischem Joghurt, brauner Butter, Paradeismarkund frischer Minze.

Allergene: A,C,G

Traditioneller Börek aus knusprigem Blätterteig, gefüllt mit aromatischem Feta-Käse, begleitet von einer feinen Petersilienemulsion.

Allergene: A,C,G,M

Würzige asturische Chorizo, schonend in spanischer Sidra geschmorrt und frischem Brot serviert - eine Spezialität aus Nordspanien.

Allergene: A,O

Zarte hausgemachte Fleischbällchen in aromatischer spanischer Tomatensauce, serviert mit hausgemachtem Brot.

Allergene: A,C,L,M,O

Süße Datteln, umhüllt von knusprigem Speck und goldbraun gebraten.

goldbraun frittierte Tintenfischringe nach spanischer Art, begleitet von hausgemachter Zitronen-Aioli.

Allergene: A,B,C,G,M,O

Goldbraun frittierte Maistaschen, gefüllt mit saftigem Rindfleisch und ausgewählten Gewürzen, serviert mit hausgemachter sauce.

Allergene: L,M,O

Traditionelle spanische Morcilla, knusprig gebraten und mit hausgemachter Aioli serviert.

Allergene: A,C,M

Alles aus den warmen Tapas

Knackiger Römersalat mit gegrillter Hähnchenbrust, knusprigen Croutons, gehobeltem Parmesan und hausgemachtem Caesar-Dressing.

Allergene: A,C,G,D

Frischer Blattsalat mit Thunfisch, Kirschtomaten, Gurken, roten Zwiebeln und Oliven, verfeinert mit einem leichten Zitronen-Olivenöl-Dressing.

Allergene: D

Knackige Blattsalate mit knusprig gebackenen Hühnerstreifen, Kirschtomaten, Gurken und steirischem Kürbiskernöl-Dressing.

Allergene: A,C,G

Frischer Babyspinat mit cremigem Ziegenkäse, frischen Beeren, gerösteten Walnüssen und hausgemachtem Mango-Dressing. Eine harmonische Balance aus Süße und Frische.

Allergene: G,H

Klassisches Rindertatar aus hochwertigem Rindfleisch, verfeinert mit Zwiebeln und Senfmayonnaise. Serviert mit Butter und frisch geröstetem Toast. Ein zeitloser Klassiker für Liebhaber feiner Vorspeisen.

Allergene: A,C,M

Frischer Lachs, mariniert in klassischer Leche de Tigre mit einer feinen Note von Passionsfrucht, begleitet von Lilakartoffeln und Rucolasalat. Eine perfekte Balance aus Frische, Säure und exotischen Aromen.

Allergene: D,N

Zartschmelzende Burrata auf einem harmonischen Zusammenspiel von frischen Feigen, ausgewählten Beeren und Kirschtomaten, abgerundet mit einer aromatischen Aceto-Balsamico-Reduktion. Ein mediterraner Genuss mit fruchtiger Raffinesse.

Allergene: G

Ein spanischer Klassiker von der Mittelmeerküste: geröstete Fideuà-Nudeln mit Garnelen, Calamari, Miesmuscheln und frischem Fisch, verfeinert mit Safran und einem kräftigen Meeresfrüchtefond. Serviert mit hausgemachter Aioli.

Allergene: A,B,D,N,R

Zarte Fleischstücke, sorgfältig mariniert und über offenem Feuer gegrillt. Serviert mit aromatischem Reis, hausgemachtem Cacık und frischem Brot.

Allergene: G,L,M

Saftiges Rindfleisch, Cheddar, hausgemachte Bacon-Marmelade, karamellisierte Zwiebeln, frische Tomaten, knackiger Salat und spezielle Haussauce. Serviert im Brioche-Bun mit knusprigen Pommes frites und Ketchup.

Allergene: A,C,G,M

Knusprige, goldbraun frittierte Churros, serviert mit hausgemachtem Vanilleeis und warmer Schokoladensauce.

Allergene: A,C,G,H

Hausgemachter baskischer Käsekuchen mit selbst gerösteten Pistazien.

Allergene: C,G,H

Hausgemachte Palatschinken, gefüllt mit hausgemachtem Vanilleeis, serviert mit Schokoladensauce und hausgemachtem Schlagobers.

Allergene: A,C,G

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, serviert mit hausgemachtem Vanilleeis.

Allergene: A,C,G,H

Knusprige Maistortilla-Chips auf einer Basis aus Bohnencreme, überbacken mit Cheddar-Käse, hausgemachter Guacamole, frischem Pico de Gallo, Sauerrahm und Jalapeños.

Allergene: G

Knusprige Maistortilla-Chips auf einer Basis aus würziger Bohnencreme, belegt mit saftigem Rindfleisch, geschmolzenem Cheddar, hausgemachter Guacamole, frischem Pico de Gallo und Sauerrahm.

Allergene: G

Knusprige Maistortilla-Chips auf einer Basis aus würziger Bohnencreme, belegt mit saftigen Knoblauchgarnelen, geschmolzenem Cheddar, hausgemachter Guacamole, frischem Pico de Gallo und einem Hauch frischer Limette.

Allergene: B,G

Unsere Premium-Variante mit würzigem Rindfleisch, saftigen Knoblauchgarnelen, geschmolzenem Cheddar, hausgemachter Guacamole, frischem Pico de Gallo, Sauerrahm, Jalapeños und frischem Koriander auf knusprigen Maistortilla-Chips und einer Basis aus würziger Bohnencreme.

Allergene: B,G